卵殻がさくら色をした、純国産鶏のたまごです。

「良く生む鶏種」と「病気に強い鶏種」を交配させて健康で生産性を向上させた鶏が「純国産鶏さくら」です。日本国内で品種改良されているため日本の環境に適した元気な鶏に育ちます。

もみじと同じく、固い卵殻で卵の持つ風味と鮮度を長持ちさせ、生食に適した濃厚で黄身の大きな卵です。また、気泡性に優れているため、ケーキやカステラなどのお菓子の原料としても好まれています。