たまごの紹介
日本に4％しかいない希少な、純国産鶏のたまご
純国産鶏もみじ 「極」きわみ
日本国内で育種改良された純国産鶏「もみじ」が産んだ卵です。黄身が大きく濃厚な味わいが楽しめますので、卵かけご飯がオススメです。また、丈夫な卵殻で割れにくく、きめ細かい卵殻膜で鮮度が長持ちするのも特長の1つです。
日本で生産される鶏卵のほとんどは、海外から輸入された外国鶏が産んだものですが、純国産鶏は、日本の気候にも適しており、寒さや暑さなどによるストレスにも強い鶏なのです。しかも、日本人好みの卵になるよう品種改良し、素材の色彩・舌触り・旨味など生食文化に適したたまごとなっております。もみじが持つ濃厚な甘味とコク、強い弾力は、グルメ漫画「美味しんぼ」の中でも「至高の卵」として取り上げられたほど価値のある卵なのです。また、一般の外国鶏の卵に比べ肉班や血班が少ないのも純国産鶏の特徴です。
ケージ内の羽数も制限し、ゆったりとしたスペースでストレスがかからないよう飼育しているので、健康な鶏に育ち、品質の良い卵となります。
純国産鶏さくら 「さくらたまご」
卵殻がさくら色をした、純国産鶏のたまごです。
「良く生む鶏種」と「病気に強い鶏種」を交配させて健康で生産性を向上させた鶏が「純国産鶏さくら」です。日本国内で品種改良されているため日本の環境に適した元気な鶏に育ちます。
もみじと同じく、固い卵殻で卵の持つ風味と鮮度を長持ちさせ、生食に適した濃厚で黄身の大きな卵です。また、気泡性に優れているため、ケーキやカステラなどのお菓子の原料としても好まれています。
安心のために
農場HACCP認定
2018年12月、自社養鶏農場（菊間ファーム）では農場HACCP認定されており、2022年の農場HACCP認定更新に向け、品質・衛生管理強化に取り組んでおります。鳥インフルエンザやサルモネラ菌などの細菌感染から鶏を守るため徹底した衛生管理を行うほか、定期的に餌や水、糞やほこりなどのサルモネラ検査を実施するなど安全安心のたまご作りに細心の注意を払っております。
[画像クリックで拡大表示]
飼養衛生管理方針について
我が社は「安心・安全」の商品を提供するため、生産から販売までの衛生管理をコンセプトに取り組んでおります。卵の販売につきましても、生産現場から販売先までの安全維持を実現するために、鶏卵生産現場である直営農場菊間ファームにて農場HACCP認証しています。そこで、当農場の取り組みに際しまして、お客様やお取引先の皆様へ弊社「飼養衛生管理方針」を広く周知したいと存じます。
[画像クリックで拡大表示]
愛媛県HACCP認定取得
2015年2月、卵を洗卵・選別するGPセンターにて愛媛県HACCPの認定を取得しました。これは、自主的な衛生管理手法について、HACCPの概念を取り入れた一定の水準以上にあると認められる施設を県が認証する制度です。
作業工程における危害分析及び食品事故の未然防止を図り、安全安心の確保に努めております。
[画像クリックで拡大表示]
商品一覧
愛顔つなぐえひめ国体たまご
愛媛県選手団を応援しています。
パッケージに『えひめ国体・えひめ大会みきゃん』あしらった期間限定たまごです。
愛媛の美味しい卵を食べて愛媛県選手団を応援しよう！
●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
こりゃケッコー
α-リノレン酸を強化しました。
健康食品として注目されているα-リノレン酸を強化した卵です。
自然豊かな環境の中、きれいな水とα-リノレン酸を強化した良質な飼料を与え、ワクチン接種（サルモネラ対策済）により健康な鶏から産まれた安心･安全なたまごです。
また、200日齢～400日齢の、鶏が一番元気で良い卵を産む時期の卵だけを使用しているので殻の厚さや硬さ、見た目、ハウユニット（卵白部分の盛り上がりの高さ）などに優れています。
●6個・10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
| α-リノレン酸 比較 | こりゃケッコー |
普通卵 |
| 60mg | 27mg |
可食部100ｇ中成分値
※当社調べ（普通卵は日本食品成分表より）
たまご家族
ビタミンEを強化しました。
抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素であるビタミンＥを強化した卵です。
通常卵に比べ約5倍のビタミンEが含有されております。
●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
| ビタミンE 比較 | たまご家族 |
普通卵 |
| 5.0mg | 1.0mg |
可食部100g中成分値
※当社調べ（普通卵は日本食品成分表より）
純卵-じゅんたまご-
まろやかで昔なつかしい美味しさ！
木酢精製液・ヨモギゼオライト・海藻などが主成分の地養素をエサに添加することで、甘味やコクが強く、生臭さがないたまごに仕上がりました。また、鮮度の目安になるハウユニット値（濃厚卵白の高さ）が高く継続する傾向にあり、卵黄ともにしっかりとした卵になっております。
[パック] ●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
[ネット] ●内容量：416g以上（8個入り）、520g以上（10個入り）
●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
ピュア
まろやかで昔なつかしい美味しさ！
木酢精製液・ヨモギゼオライト・海藻などが主成分の地養素をエサに添加することで、甘味やコクが強く、生臭さがないたまごに仕上がりました。また、鮮度の目安になるハウユニット値（濃厚卵白の高さ）が高く継続する傾向にあり、卵黄ともにしっかりとした卵になっております。
[パック] ●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
ちから卵
3つのこだわりで甘み･コクが強く美味しさ抜群！
地養素添加、ハーブ添加、ビタミンEの強化、これら3つのこだわりで出来たたまごです。鶏の健康を第一に考え、ペパーミント、ローズマリー、タイム、パセリ、バジルを与えています。ハーブは、鶏のストレスを解消したり消化を助けます。また、木酢精製液、ヨモギゼオライト、海藻などの成分でできた地養素を与えることで甘く、コクが強い、そして生臭さのない卵に仕上がりました。
さらに体内の脂質を酸化から守るビタミンEが通常の約5倍含有している栄養強化卵となっています。
●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
| ビタミンE 比較 | ちから卵 |
普通卵 |
| 5.0mg | 1.0mg |
可食部100ｇ中成分値
※当社調べ（普通卵は日本食品成分表より）
みなぎる卵
4つのこだわりで甘み･コクが強く美味しさ抜群！
地養素添加、ネッカリッチ添加、ハーブ添加、ビタミンEの強化、これら4つのこだわりで出来たスペシャルなたまごです。鶏の健康促進に加え、有機酸・有機化合物群とミネラル群からなる植物性の混合飼料で卵質の向上を実現しました。
たまご本来の美味しさと栄養がギューッと詰まった逸品です。
●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
| ビタミンE 比較 | みなぎる卵 |
普通卵 |
| 5.0mg | 1.0mg |
可食部100ｇ中成分値
※当社調べ（普通卵は日本食品成分表より）
愛媛のたまご みきゃん
おいしい愛媛のたまご
愛媛県のイメージアップキャラクター「みきゃん」を使用した
愛媛県産のたまごです。パッケージラベルのみきゃんがシール
になっており、色んなポーズのみきゃんを集めることができる
楽しいたまごです。
●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
バリィさんの赤玉たまご
バリィさんの赤玉たまご
2012年のゆるキャラグランプリで1位になった愛媛県今治市のゆるキャラ「バリィさん」を使用したパック商品です。
●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
良水たまご
良水たまご
きよらかな水を飲んで健やかに育った鶏が生んだたまごです。
●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
よしあきくん
松山マスコットキャラクターたまご
松山城のマスコットキャラクター「よしあきくん」を使用したたまごです。その他にも下記マスコットキャラクターを使用した全6種類のパック商品がございます。
●10個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
【ラインナップ】
◆しまぼう（瀬戸内・松山 島の観光宣伝大使）
◆ライフくん（みんなの生活展マスコットキャラクター）
◆よしあきくん（松山城マスコットキャラクター）
◆坊っちゃりん（松山けいりんマスコットキャラクター）
◆ふんどうくん（松山市考古館キャラクター）
◆はっぴーカバー君（松山市消防局マスコットキャラクター）
◆ぽっちゃん（松山市水道イメージキャラクター）
ふぞろいのたまごたち
大きさいろいろ個性派たまご！
ＭＳから２Ｌまでの様々な大きさの普通卵を詰合せました。
卵殻色も様々なバラエティたまごです。
●内容量：520g以上（10個入り）
●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
初恋
産み初めのたまごを詰めました！
若い鶏がたまごを産み初めから２～３週の間しか採れない貴重な卵です。若鶏のパワーあふれる初卵は、昔から縁起物とされ、安産や長寿祈願などに贈る習慣があるそうです。小ぶりの可愛らしい姿も人気の理由の一つです。
●8個入り・10個入り ●1個卵重：40g以上
地鶏卵
鶏種：卵用讃岐コーチン
卵用讃岐コーチン(ひな)を仕入れ直営農場で生産した、高級な「たまご」です。焼いてよし茹でてよし、様々な卵料理で美味しくいただけます。特に卵かけごはんで食べると格別です。ぜひ一度ご賞味ください。
【交配】雄系：卵用讃岐コーチン 雌系：卵用讃岐コーチン
●6個入り（内容量：312g以上）
●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
地鶏卵マドンナ
鶏種：卵用讃岐コーチン
卵用讃岐コーチン(ひな)を仕入れ直営農場で生産した、高級な「たまご」です。焼いてよし茹でてよし、様々な卵料理で美味しくいただけます。特に卵かけごはんで食べると格別です。ぜひ一度ご賞味ください。
【交配】雄系：卵用讃岐コーチン 雌系：卵用讃岐コーチン
●6個入り（内容量：312g以上）
●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
家族団卵
たまごかけご飯専用のたまごです。
たまごかけご飯用たれ付きパック商品です。卵はビタミンEを普通卵の約5倍強化したものを使用しております。ビタミンEは抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り細胞の健康維持を助ける栄養素です。毎日の健康習慣を応援する商品です。
●4個入り ●1個卵重：MS52g以上～LL76g未満
温泉たまご
黄身がとろ～り、だし付き温泉たまご
専用ダシ付きなので、お皿に割って盛るだけで朝食や時間がない時の一品に！冷蔵庫に常備したいおかずたまごです。味噌汁、うどん、ラーメン、丼ぶり等に入れると尚、おいしさが引き立ちます。
●4個入り（だし付）
